想必很多從事肥料行業(yè)的人都記得20世紀(jì)八九十年代的美國(guó)二銨，這種一度被農(nóng)民視作糧食高產(chǎn)的“魔丸”。國(guó)內(nèi)的化肥從業(yè)者因?yàn)闊o(wú)法生產(chǎn)出和洋品牌一樣品質(zhì)的二銨，不少二銨生產(chǎn)廠家開(kāi)始使用褐色染料。肥料染色劑在我國(guó)的興起就源于這種褐色的“魔力”。

后來(lái)，我國(guó)的肥料生產(chǎn)開(kāi)始用上了染色劑，復(fù)合肥、尿素也難逃誘惑，水溶肥、控釋肥、包膜肥等新型肥料也相繼披上了一層彩色的外衣。

一、染色劑的種類    

一般來(lái)說(shuō)，肥料染色劑有以下幾種產(chǎn)品：

1.水溶性的染料、色素或者油溶性的色靛；

2.天·然有顏色的物質(zhì)，如腐植酸、某些多聚糖；

3.無(wú)機(jī)顏料，如氧化鐵系列顏料等。

是不是加了染料或者色素的肥料就一·定有毒呢？    

染料在工業(yè)、食品和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上有各種各樣的用途，如染布，做油墨、油漆等。另外，食品級(jí)的檸檬黃常常被用來(lái)調(diào)配橙汁，胭脂紅也被用來(lái)給葡萄酒染色。根據(jù)相關(guān)法律法規(guī)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，無(wú)論是染料還是色素，只要在允許范圍內(nèi)添加，都是可以的。如果說(shuō)加了染料的肥料是有毒的，幾乎就等同于定性為菜刀是兇器。

肥料中添加的染色劑和食品中的劑量相比是多還是少？以我國(guó)批準(zhǔn)使用的食品添加劑日落黃為例，按照《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760）的規(guī)定，用于果汁飲料、碳酸飲料、糖果、糕點(diǎn)上彩裝，zui·大允許使用量為0.1克/千克，即0.1‰的添加量。糖漿用于果醬、水果調(diào)味及蛋黃醬、沙拉醬，zui·大允許使用量為0.5克/千克，即0.5‰的添加量。

據(jù)肥料行業(yè)資·深生產(chǎn)人士透露，水溶肥的色素添加量一般在0.4‰左右，比人直接食用的沙拉醬的允許添加量還要少。

三、化肥染色污染土壤嗎？

確實(shí)有化肥企業(yè)曾經(jīng)用吡啶、恩醌、雙偶氮等高毒染色劑對(duì)肥料染色，但這種情況發(fā)生在10年以前?，F(xiàn)在因?yàn)槌杀镜雀鞣N因素，企業(yè)已經(jīng)很少使用了。

那么，化工產(chǎn)品之一的氧化鐵系顏料對(duì)土壤有沒(méi)有污染呢？首先，作為染色劑，氧化鐵的用量非常少；其次，氧化鐵不是重金屬，無(wú)·毒，可以補(bǔ)充土壤中流失的鐵元素。因此，氧化鐵系染料對(duì)土壤是沒(méi)有污染的。

***力鼓勵(lì)發(fā)展水溶性肥料，大部分企業(yè)添加的是水溶性的色素，部分企業(yè)用食品級(jí)色素，如檸檬黃、靛藍(lán)、蘋果綠、胭脂紅等。

四、化肥中為什么要加染色劑？

以水溶肥為例：

第·一，很多生產(chǎn)企業(yè)把不同的配方設(shè)計(jì)成不同的顏色，讓農(nóng)戶快速地通過(guò)顏色來(lái)識(shí)別肥料，也會(huì)合理地對(duì)應(yīng)出每個(gè)作物不同生育期應(yīng)該使用的肥料配方。

第二，不加染色的肥料稀釋后無(wú)法直觀地看出肥料的濃度，這樣往往會(huì)誤導(dǎo)農(nóng)民，而染色的肥料，農(nóng)戶稀釋后很容易通過(guò)顏色的深淺來(lái)判斷肥料的濃度。

第三，很多肥料制造廠商在肥料中加入了極少的微量元素或者添加劑，他們需要通過(guò)肥料的外觀來(lái)判定肥料的混合效果是否達(dá)到理想的狀態(tài)。從這個(gè)意義上說(shuō)，添加色素是制造高品質(zhì)肥料的一個(gè)指示性手段。

肥料為啥愛(ài)染色？

當(dāng)肥料染色劑的危害已經(jīng)廣為人知的時(shí)候，為什么肥料行業(yè)還難以離開(kāi)它？

1、拒絕染色是否多此一舉？

經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展，肥料染色劑已經(jīng)成為一個(gè)小產(chǎn)業(yè)，不僅品種豐富，而且已經(jīng)將染色劑與很多功能性有色成分混為一談。這就造成了人們認(rèn)識(shí)判斷上的混亂。

比如據(jù)介紹，肥料染色劑大的一類是肥料本身的添加物質(zhì)：一部分是具有營(yíng)養(yǎng)功能的，比如腐植酸添加劑，對(duì)作物是有益的，只是它會(huì)使肥料變成灰黑色；另一部分是食用色素，添加后使肥料變色。這類食用色素對(duì)作物沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，同時(shí)對(duì)環(huán)境和土壤都是無(wú)·害的。

這樣看來(lái)，拒絕肥料染色好像完全是多此一舉了！細(xì)分析就會(huì)發(fā)現(xiàn)，這種說(shuō)法混淆了一個(gè)概念，隱藏了兩個(gè)危害。

2、添加劑？染色劑？混淆概念！

它混淆了什么概念？混淆了添加劑與染色劑的界限。隨著肥料復(fù)合化的發(fā)展，單質(zhì)肥料早已被拋棄，而復(fù)合肥料的特點(diǎn)就是將有益的營(yíng)養(yǎng)成分、功能成分按照需要配比合成，這樣的添加成分，比如腐植酸添加劑，它該叫染色劑嗎？

實(shí)質(zhì)上它跟染色劑是形同而質(zhì)異的兩類物質(zhì)。只是人家有顏色，就被稱為了“染色劑”，這實(shí)在是謬誤。打個(gè)比方，現(xiàn)在人們需要多吃些粗糧，營(yíng)養(yǎng)均衡，就在白饅頭里加入玉米面，但總不能因?yàn)橛衩酌媸屈S·色的，就叫做染色劑吧？那玉米面會(huì)在籠屜里哭死的！

3、化肥染色兩大危害

它隱藏了什么危害？食用色素加入肥料中有沒(méi)有環(huán)境危害，我們暫且不討論。但看這個(gè)添加行為本身，就夾帶著兩大危害：一是增加無(wú)謂成本；二是埋下作假隱患。肥料造假的手法之一就是染色，這應(yīng)該是行業(yè)里盡人皆知的事情。對(duì)此，不能不說(shuō)是拜肥料染色所賜！

如果我們深入研究人們所說(shuō)的另一大類肥料染色劑——肥料外包裹物質(zhì)，業(yè)內(nèi)俗稱“包裹油”，用在二銨上的多是褐色的礦物油，用在復(fù)合肥上的多是非礦物油。

據(jù)介紹，礦物油的降解難度比較大，對(duì)環(huán)境和土壤有害；而非礦物油則可降解。這類物質(zhì)還有個(gè)名稱是防結(jié)塊劑或松散劑。隨著肥料科技的發(fā)展，水肥一體化的推進(jìn)，難降解、有危害的礦物油會(huì)銷聲匿跡。

防結(jié)塊劑本身就不是染色劑，它被人拉來(lái)陪綁，顯然是為了解救染色劑。但這種手法就如同把增加口感的粉芡叫做白色染色劑一樣滑稽！

4、拒絕染色，從“心”做起

肥料染色從起初的權(quán)宜之計(jì)，已經(jīng)成為行業(yè)的陋習(xí)。它沒(méi)有服務(wù)大局，只服務(wù)于懶惰與愚昧；沒(méi)有與時(shí)俱進(jìn)，只在所謂的“困境”中因循守舊抱殘守缺！所以要拒絕染色，這樣才能更好的發(fā)展我們的綠色農(nóng)業(yè)！

（文章來(lái)源：有機(jī)肥農(nóng)化大全）