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蔬菜是一種對水分的需求量很大的作物,蔬菜中差不多90%以上的都是水分,所以想要種好菜,先要澆好水。


澆水是一件講究還挺多的事兒,水量不能過大也不能過小,不同蔬菜對水分的需求是不一樣的,不同季節(jié)來的澆水時間以及澆水量也有很大差別。蔬菜種植中出現(xiàn)的葉菜不長或者黃葉、果菜裂果、爛果等問題和澆水方法不當有一定的關(guān)系。


想要種好菜,先要澆好水,掌握這些澆水方法蔬菜長得好結(jié)果多


種菜澆水要適量,過多、過少都不好


在蔬菜旺盛生長時期我們要保持土壤濕潤,這個濕潤程度應(yīng)該是既能滿足蔬菜生長對水分的需求也不會妨礙根系的正常生長。


種菜長不好往往是由于澆水過多造成的,澆水過多,使土壤中的水分經(jīng)常處于很高的狀態(tài),導(dǎo)致土壤中氧氣不足,根系不能正常呼吸而受到損害。


澆水過多的葉菜蔬菜往往長得又細又長,葉片發(fā)黃,植株含水量高,口感不好也不耐存儲。澆水過多的果菜就會出現(xiàn)植株生長過旺,導(dǎo)致不結(jié)果或者結(jié)果晚。


那么種植蔬菜應(yīng)該如何澆水呢,首先要根據(jù)不同蔬菜種類進行區(qū)別管理,其次不同季節(jié)澆水方法、水量也是不同的。


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不同蔬菜對水的需求量不同


1、葉菜


葉菜對水分的需求最多,如果葉菜長得小、產(chǎn)量低,最主要的原因就是澆水少造成的,而葉菜發(fā)黃、細弱主要是澆水多的原因。大部分的葉菜都是直接播種,播種時一定要造足底墑,出苗期間保持土壤濕潤,出苗整齊后適當蹲苗5-6天,注意中耕劃鋤。蹲苗結(jié)束后保持土壤見干見濕,但是澆水也不用太勤,水量不用太大。




我們具體做法是:葉菜根系很淺,漫灌水一流而過就可以,三四天后中耕劃鋤,保墑且能促進根系生長,地表發(fā)白后再澆水,如此循環(huán)反復(fù)。


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2、果菜


與葉菜比起來,果菜對水分的需水少點,對水分消耗比較多的時期是盛果期。所以種植果菜,移栽后澆透水,緩苗后再澆緩苗水,之后進行蹲苗,蹲苗期間中耕劃鋤。結(jié)果后再開始澆水追肥,保持土壤見干見濕。結(jié)果期澆水要均勻,切忌忽干忽濕,否則造成裂果,果實采收前1周左右不澆水,口感更好、利于存儲。




3、蔥蒜類


與上面兩類蔬菜相比,蔥蒜類對水分的需求量最少,主要是因為這類蔬菜葉片細長,通過蒸騰散失的水分很少,相對來說也就很耐旱。


大蒜是秋季播種,春季返青后澆水,此后如果不是特別干旱不澆水,4月下旬鱗莖開始膨大時多澆水,保持土壤濕潤;大蔥一般在5-7月份移栽,天氣炎熱,緩苗慢,植株處于半休眠狀態(tài),所以要控水促進根系生長,秋季天氣涼爽后再多澆水促生長。露地種植韭菜,也不用太注意澆水,不是很干旱的年份,雨水也差不多能夠供其生長,如果天氣干旱,每次收割后注意澆水追肥。


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4、根菜類


造足底墑進行播種,出苗整齊后適當控水蹲苗,中耕劃鋤,肉質(zhì)根長到手指頭大小時進入快速膨大期,需要經(jīng)常澆水保持土壤濕潤。


澆地后要中耕劃鋤,尤其春季澆地


不同季節(jié)澆水時間、澆水量是不一樣的


我們澆水要保持這樣的原則,盡量使所澆水的水溫與根部土壤的溫度差不多,避免溫差過大影響根系生長。我們在蔬菜生產(chǎn)中用的水多為井水,冬暖夏涼,所以冬季一般在晴天氣溫高時澆水,夏季在晴天早晨或者傍晚或者陰天澆水。


(1)春季:春季澆水需要注意的地方特別多,其中最重要的一點就是露地蔬菜澆水后一定要中耕劃鋤。主要是因為春季風大,相對干燥,只要澆水,很快就會板結(jié),要劃鋤增加土壤的透氣性,蔬菜才能長得更好。


早春季節(jié)氣溫較低,可以覆膜種植減少澆水,如果不覆膜,那么不大水漫灌,在造足底墑的情況下,澆坐棵水就可以。


(2)夏季:夏季多雨,露地蔬菜澆水要根據(jù)天氣情況進行。夏季高溫季節(jié)澆水要掌握小量勤澆的原則,晴天1-2天澆次水,陰天2-3天澆次水。同時要注意澆水時間,盡量在清晨或者傍晚澆水,防止因澆水地溫變化太大引發(fā)根部病害的發(fā)生。


(3)秋季:立秋前后悶熱多雨,露地大白菜、蘿卜都是在這個季節(jié)種植,可以看天氣預(yù)報,下雨前播種,會出苗特別好。


(4)冬季:寒冷季節(jié)種植的蔬菜一般在晴天中午前后澆水,上午10點以后到下午3點前澆水都比較好。冬天氣溫低,植株蒸騰及棵間蒸發(fā)很小,所以每次澆水量不要太大。

想要種好菜,先要澆好水,掌握這些澆水方法蔬菜長得好結(jié)果多

澆水看似簡單,在蔬菜種植上是一個很值得研究的事兒,我們要減少灌水量來節(jié)約用水,但是不能降低蔬菜的產(chǎn)量,我們提高蔬菜品質(zhì)也需要通過節(jié)水這個途徑,協(xié)調(diào)好水、產(chǎn)量、品質(zhì)三者的關(guān)系才能讓大棚蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的更好。

種植大棚蔬菜,十年之前90%以上都是大水漫灌,后來從節(jié)水的角度考慮開始推廣滴灌。開始使用滴灌時,我們也會擔心澆水量的大幅度降低會不會影響蔬菜生長,導(dǎo)致減產(chǎn)嚴重,其實不會。目前大棚滴灌面積達到80%,越來越多的種植戶選擇使用滴灌,既能節(jié)約了用水,也為蔬菜生長創(chuàng)造了更加適宜的環(huán)境,在產(chǎn)量不降低的情況下,口感更好了。


想要種好菜,先要澆好水,掌握這些澆水方法蔬菜長得好結(jié)果多

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