柑橘樹的生長發(fā)育和結(jié)果需要各種必需營養(yǎng)元素，它們直接參與組成植物有機物質(zhì)，其中多數(shù)營養(yǎng)元素對柑橘品質(zhì)的影響很大。由于柑橘開不了口，缺乏某些元素后通常會表現(xiàn)出有規(guī)律性的癥狀，以此來提醒種植者。

一般來說，下列元素是不需要額外補充的，就不多做討論了，分別是：

● 碳、氫、氧 主要來自于空氣和水，大自然的饋贈，就不用多操心啦。

● 硫  空氣中二氧化硫含量已達較高水平，一般不會缺。

● 氯  柑橘氯高易中毒，雨水和灌溉水中的氯已足夠柑橘生長結(jié)果。

下面是柑橘各種缺素預(yù)警圖

柑橘缺氮癥狀

氮素是構(gòu)成生命物質(zhì)的重要元素之一，亦是影響柑橘植株代謝活動和生長結(jié)果的十分重要的元素。

營養(yǎng)功能

柑橘葉片貯存大量氮素，約占全株總氮的40%，枝干中的氮30%，根占10%，果實占20%。

氮素是葉綠素的組成成分，葉綠素a和葉綠素b都是含氮化合物；植物光合作用所必需；也是蛋白質(zhì)、氨基酸和酶的組成成份。

柑橘對氮素需求量大，氮素充足則根系和枝葉生長健壯，葉色濃綠，開花座果正常，產(chǎn)量高，品質(zhì)好。

氮肥的施用會影響柑橘植株對其他元素的吸收，如葉片含氮量高時，鈣、鎂含量也會增加，但鉀含量明顯下降，磷含量也有下降趨勢。

缺氮特征

①新葉小、薄，淺綠或淡黃 色，葉色均勻。

②枝條變短、變細，枝上葉數(shù)減少，小枝枯死，枝條稀疏。 

③坐果率低，果小，果皮光滑，含酸量降低，成熟期稍提早。

柑橘缺磷癥狀

磷是構(gòu)成生命物質(zhì)的關(guān)鍵性元素之一，它是磷脂和核酸的必要成分，也是核蛋白、卵磷脂和許多輔酶的組分，在植株呼吸作用、光合作用中起著非常重要的作用，磷在氮素代謝過程中也是不可缺少的。

營養(yǎng)功能

適量的磷可以促進柑橘根系發(fā)育、新梢生長和花芽分化，提高座果率，并使果實早熟，皮薄汁多，降酸增糖。

柑橘樹體對磷的需要量比氮和鉀相對要低，對果實產(chǎn)量的影響也不及氮肥那么明顯。

增施磷肥可以提高葉片磷、鈣含量，并促進對鎂、錳、鋁的吸收，但是卻影響氮、鐵、鋅、銅以及硼的吸收。

缺磷特征

①春梢少而細、稀疏，葉小而窄，暗綠色，部分枯梢。

②對果實影響大，產(chǎn)量低，畸形果多，采前落果多。

③果皮粗、厚、松軟，汁少、酸高、糖低。

④果實變軟、果形不正，果皮增厚、粗糙。

柑橘缺鉀癥狀

鉀在柑橘植株內(nèi)不形成有機化合物，主要是以無機鹽的形式存在的。雖不是植物有機體的組成物質(zhì)，但卻是其進行正常生理活動的必要條件。

營養(yǎng)功能

鉀是多種酶的活化劑，對碳水化合物、蛋白質(zhì)、核酸等的代謝過程起非常重要的作用。適量供鉀能促進植株的同化作用，使枝梢生長和樹勢正常，座果增加，果實增大，提高果實的耐貯性，并且增加植株抗寒、抗旱和抗病能力。

鉀是柑橘果實中的優(yōu)勢成分，柑橘樹體中鉀的總量稍低于氮，但果實中較豐富。

缺鉀特征

①生長慢，新梢少，葉少而小，小枝枯死。

②部分葉古銅色或不勻黃化。 

③主脈、側(cè)脈黃化，易日灼。 

④嚴(yán)重缺鉀時葉扭曲、卷曲而呈杯狀。

⑤缺鉀的果實小、皮薄。

柑橘缺鈣癥狀

鈣是一種惰性營養(yǎng)元素，主要靠木質(zhì)部運輸，從根部吸收后靠葉片的蒸騰作用拉力才能往上轉(zhuǎn)移，在作物中移動性很慢。

營養(yǎng)功能

鈣素和根系的生長發(fā)育關(guān)系密切，鈣離子由根系進入植株體內(nèi)，一部分呈離子狀態(tài)存在；另一部分呈難溶的鈣鹽(如草酸鈣,檸檬酸鈣等)形態(tài)存在，這部分鈣的生理功能就是調(diào)節(jié)樹體的酸度，以防止過酸的毒害作用。鈣在樹體中是一個不易流動的元素，因此，老葉中的鈣要比幼葉中的多；而且，葉片不缺鈣時，果實仍可能缺鈣。

盡管柑橘樹體對鈣的需求量大，但在生產(chǎn)措施中常施用石灰、過磷酸鈣，鈣鎂磷肥及噴施含鈣葉面肥，同時灌溉水中也常含有數(shù)量可觀的有效鈣。所以，通常只有在土壤酸度太高的情況下才易導(dǎo)致缺鈣發(fā)生。

柑橘植株中鈣素的豐缺狀況會影響其他元素含量，在鈣質(zhì)土上，柑橘樹體含量高會導(dǎo)致鉀和鎂的含量低，在這種情況下，銅、鋅、錳和硼的有效性也可能會成問題。

缺鈣特征

①根系生長纖弱、新根數(shù)量少。

②樹冠上部落葉、枯樹現(xiàn)象明顯；春梢先端黃。

③易日灼、易開裂、果皮柔軟、畸形果、果實味酸。

柑橘缺鎂癥狀

鎂是構(gòu)成葉綠素的核心成分，柑橘的葉片，分生組織和種子均含有大量的鎂素。

營養(yǎng)功能

鎂是葉綠素的組成成分，一切綠色植物都必需元素。它也是許多酶的活化劑，可促進碳水化合物的代謝和植物的呼吸作用。在磷酸鹽代謝、植物呼吸和幾種酶系統(tǒng)的活化中有輔助作用。

柑橘植株在果實發(fā)育期吸收鎂較多，且有核品種比無核品種更易缺鎂。在缺鎂條件下栽培的有核品種，大小年結(jié)果現(xiàn)象較為普遍。

缺鎂特征

①任何季節(jié)可表現(xiàn)在葉片上，但夏末和秋季發(fā)展快。 

②結(jié)果多、靠近果實的葉片缺鎂更明顯。

③典型癥狀發(fā)生在老葉上，沿主脈出現(xiàn)不規(guī)則黃斑，然后黃斑擴大，最后只剩葉尖和葉基仍綠色，葉基部的綠色部分呈倒“V”形。

柑橘缺鐵癥狀

鐵雖不是葉綠素的成分，卻是許多重要酶的輔基的成分，對維持葉綠體的功能是必需的。

營養(yǎng)功能

鐵參與葉綠素的合成、細胞的呼吸作用，由于鐵在植物體中難于移動，老葉中的鐵不能向新生組織中轉(zhuǎn)移，因此缺鐵時，下部葉片常能保持綠色，而嫩葉上呈現(xiàn)失綠癥 。

柑橘缺鐵在土壤pH值較高的地區(qū)普遍發(fā)生，因土壤呈堿性反應(yīng)，其有效鐵含量偏低，常使柑橘植株不同程度出現(xiàn)缺鐵失綠癥狀。過量的鋅、錳、銅對鐵的吸收存在拮抗作用，影響鐵的吸收。

缺鐵特征

①主要發(fā)生在嫩梢。

②缺鐵時，嫩梢葉片黃化，但葉脈仍綠色且脈紋清晰可見，呈網(wǎng)紋狀。

③缺鐵加重時，葉片除保持主脈綠色外，其余黃白化，甚至葉緣枯焦，提前脫落。

④秋梢發(fā)病比春梢重，樹冠外部黃化比內(nèi)部重。

柑橘缺錳癥狀    

錳是葉綠體的組成物質(zhì)，許多酶的活化劑，直接參與植株的光合作用。

營養(yǎng)功能

錳與許多酶的活性有關(guān)，它是多種酶的成分和活化劑。同時，促進糖代謝和氮代謝，影響作物生長發(fā)育和產(chǎn)量。參與植物的光合作用(光合放氧)、呼吸作用、硝酸還原作用。缺錳時，光合作用明顯受到抑制。適宜時，加速萌發(fā)和成熟，增加磷和鈣的有效性。

錳在酸性或砂性土壤有效態(tài)錳易流失。堿性土壤，錳以不溶態(tài)存在，有效態(tài)錳含量低。土壤干旱造成有效態(tài)錳缺乏。嚴(yán)寒過后的春季常會發(fā)生缺錳。

缺錳特征

①新、老葉都表現(xiàn)病狀，新葉呈細網(wǎng)狀綠色葉脈。

②主、側(cè)脈附近變?yōu)椴灰?guī)則的暗綠色帶狀，葉脈間為淡綠色斑塊；樹冠背陰葉片更為常見。

③果實稍小，果皮變軟，嚴(yán)重時果色變淡。

柑橘缺銅癥狀

銅是植株中許多氧化酶的組成成分，在氧化還原的過程中起電子傳遞的作用。

營養(yǎng)功能

銅形成穩(wěn)定絡(luò)合物的能力很強。在植物中，構(gòu)成蛋白質(zhì)并參與光合作用、氧化還原反應(yīng)、氮元素的代謝，對部分植物的生殖生長有促進作用。

柑橘缺銅，一般發(fā)生在酸性或石灰性沙質(zhì)土中，這些土質(zhì)銅含量較低；同時，過量施用氮肥和磷肥、有機質(zhì)特別豐富的土壤，由于銅被土壤有機質(zhì)螯合固定，也會引起柑橘缺銅。

缺銅特征

①初期表現(xiàn)為新梢生長曲折呈“S”型，幼嫩枝梢表面有凸起的包塊，包塊內(nèi)有褐色膠質(zhì)物，包塊破口后則產(chǎn)生流膠，部分病梢表皮有褐色斑塊，病枝生長受阻、最后枯死。

②葉片偏大，主脈彎曲，葉形不規(guī)則，有些葉片后期也呈“S”型。

③果實表面部分有褐色斑塊，嚴(yán)重時連成片狀，最后果實開裂、脫落。

柑橘缺鋅癥狀

鋅與色氨酸的形成關(guān)系密切，而色氨酸又是合成吲哚乙酸所必需的，因此鋅對植株的生長發(fā)育有明顯的作用。

營養(yǎng)功能

鋅可影響氮素代謝作用，鋅還是碳酸酐酶的組成成分。缺鋅時，果樹的色氨酸減少，枝條生長受抑制，節(jié)間顯著變短，也窄而小，直立從生，表現(xiàn)出簇葉病和小葉病。葉色退綠，形成黃綠相間的花葉，新葉隨著老熟程度的加深，葉脈間出現(xiàn)黃顏色斑點，逐漸形成肋骨狀的鮮明黃顏色斑塊，嚴(yán)重時整個葉片呈淡黃顏色。

柑橘缺鋅是較常見的缺素癥，幾乎所有的土壤條件下都有可能發(fā)生。其中pH值對土壤鋅有效性影響很大，當(dāng)pH>6時，土壤有效鋅含量就較少，而酸性的砂質(zhì)土壤中鋅又易遭淋失。施磷肥過多也很容易影響柑橘對鋅的吸收而導(dǎo)致缺鋅。

缺鋅特征

①枝條先端葉片沿中脈呈現(xiàn)退綠斑駁。樹體向陽面退綠癥狀明顯，數(shù)量較多。

②一般葉面積大大減小，變狹長而退綠。有些退綠葉片呈現(xiàn)綠色小點。

③枝條生長減小，葉片小似蓮座葉叢；新梢纖弱引起小枝枯死，樹上葉片脫落并成掃把狀。

④通常秋梢上葉片退綠病更為普遍。

⑤嚴(yán)重缺鋅會使果實變小、呈現(xiàn)畸形。

柑橘缺硼癥狀

硼元素不是作物體內(nèi)各種有機物的組成部分，但能增強作物的某些重要生理機能。

營養(yǎng)功能

硼對促進碳水化合物的運轉(zhuǎn)，加速氮素的代謝，增強光合作用， 改善有機物的供應(yīng)與分配，促進生殖器官的發(fā)育等方面，有著重要的作用。硼能促進花粉的發(fā)育和花粉管的伸長，有利于受精和結(jié)實。

柑橘出現(xiàn)缺硼主要是因為，硼在土壤中含量少、且以離子形態(tài)存在的硼才會被作物吸收；土壤中的水溶性硼易隨水流失；土壤中水溶性硼在干旱時易被固定而無法吸收；土壤偏堿或偏酸時易造成水溶性硼的流失或被固定；土壤有機質(zhì)含量少，供硼能力差。

缺硼特征

①  葉片黃化，葉脈發(fā)黃并伴木栓化腫大、表皮開裂，后期葉片葉柄斷裂、卷曲、枯焦脫落。

②開花少、花器質(zhì)量差、畸形花多、座果差，落花落果嚴(yán)重。

③幼果發(fā)僵發(fā)黑、畸形，成熟果實的果皮增厚、粗糙，白皮層有褐色膠質(zhì)物，果肉干癟無味。

④新芽叢枝，頂部生長受抑制，枯枝多。